玉ねぎをスライスする。ベーコンは、3〜4cmにカット。しめじは、根元をカット。

玉ねぎを、しんなりするまで炒めます。しめじを投入して一緒に炒めます。ベーコンも入れ一緒に炒めます。

中火で炒めながら、塩コショウします。かぼちゃを投入します。

弱火にしながら、ホワイトソースを入れます。

耐熱ガラスにうつし変えて、とろけるチーズをのせます。