バターを室温に戻し、砂糖を加えて、木ベラで混ぜる。更に卵を加えて、よく混ぜる。
おからと、アーモンドパウダーも加えて、混ぜる。少量の水で溶いた重曹も加え混ぜる。
オーブンを170度に温めておく。

抹茶、小麦粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい（1）にいれ、混ぜる。
天板にクッキングシートを敷き、クッキー生地を間隔をあけて、スプーンですくって並べる。

170度のオーブンで20分焼く。