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★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)
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★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)-レシピのメイン写真

★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)

おばQ
おばQ @cook_40037832

テレビで見たものの覚書です。分量は案内通りにしてみましたが改良したほうがいいかもしれません。

追記
5月25日
 もう一度作ってみて分量を自分なりに直しました。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを忘れないために覚書です。食べた感触ですがしっかりした噛み応えのあるパンという感じです。しかし美味しかったのですが、生地はもうちょっと分量が多目でもいいのかなあと思いました。
追記→5月25日にもう一度トライ。生地の分量を多めにしたので感触はややふっくらしました。また生地に生バジルを入れてみました。

テレビで見たものの覚書です。分量は案内通りにしてみましたが改良したほうがいいかもしれません。

追記
5月25日
 もう一度作ってみて分量を自分なりに直しました。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを忘れないために覚書です。食べた感触ですがしっかりした噛み応えのあるパンという感じです。しかし美味しかったのですが、生地はもうちょっと分量が多目でもいいのかなあと思いました。
追記→5月25日にもう一度トライ。生地の分量を多めにしたので感触はややふっくらしました。また生地に生バジルを入れてみました。

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★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)

おばQ
おばQ @cook_40037832

テレビで見たものの覚書です。分量は案内通りにしてみましたが改良したほうがいいかもしれません。

追記
5月25日
 もう一度作ってみて分量を自分なりに直しました。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを忘れないために覚書です。食べた感触ですがしっかりした噛み応えのあるパンという感じです。しかし美味しかったのですが、生地はもうちょっと分量が多目でもいいのかなあと思いました。
追記→5月25日にもう一度トライ。生地の分量を多めにしたので感触はややふっくらしました。また生地に生バジルを入れてみました。

テレビで見たものの覚書です。分量は案内通りにしてみましたが改良したほうがいいかもしれません。

追記
5月25日
 もう一度作ってみて分量を自分なりに直しました。
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テレビで見たのを忘れないために覚書です。食べた感触ですがしっかりした噛み応えのあるパンという感じです。しかし美味しかったのですが、生地はもうちょっと分量が多目でもいいのかなあと思いました。
追記→5月25日にもう一度トライ。生地の分量を多めにしたので感触はややふっくらしました。また生地に生バジルを入れてみました。

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材料

2人分(直径25センチくらいのフライパン)
  • パン粉 4カップ
  • 卵 1個
  • 牛乳 適量
  • 胡椒 適量
  • お好みでハーブ類 生地に入れたいだけ
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作り方

  1. 1

    生地を作る。ボウルにパン粉、卵、牛乳、胡椒を適宜いれ混ぜる。 ハンバーグの要領でこねていくとひとかたまりになる。
    牛乳は様子をみて少しづつ足していくが最低でも大匙3以上は必要だとわかった。目安は混ぜた材料がまとまるくらい。

  2. 2

    フライパンにクッキングシートを引いて、ひとかたまりになった生地を手で延ばしていく。
    私はグーパンチで伸ばしていき、厚さが均一になるように指で押していきました。
    普通のピザのように円形にするのは難しかった。

    • ★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)作り方2写真
  3. 3

    フタをして弱火で10分くらい裏表焼く。

    これで生地は焼き上がりです。

  4. 4

    今回の具材。
     バジル(自家製)
     たけのこ、ささみ、たまねぎをくるみバターで炒め、ハーブソルトで味付け。
    とろけるチーズ。

    • ★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)作り方4写真
  5. 5

    生地のうえにトッピングしてフタをして10分くらい焼く。

    • ★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)作り方5写真
  6. 6

    5月25日改良版のもの。
    今回は生地を前回より増やしたので、フライパン全体に広がり厚みも少し出ました。
    生地に生バジルをいれました。
    トッピングは生バジル・トマト・トマトソース・とろけるチーズ。

    • ★覚書★パン粉で作るピザ(改良版)作り方6写真
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おばQ
おばQ @cook_40037832
2008/05/23 13:04に公開
お弁当実践中。2011/09/27 レシピが 2,000 枚印刷されました.アリガトウゴザイマス★基本的に薄味です。しょうゆは減塩しょうゆ砂糖はきび砂糖を使用です。2014年春 食物アレルギー?(いちご、キゥイ、メロン、りんご)。 生活歴としてあまり食べない食材(牛肉、たまご、牛乳、氷菓、市販の菓子) →最近、ご飯を作るのが楽しい時と、苦行になる時の差が激しい。  
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