サクほろクッキー★ココアキッフェルン
✿まさっち✿ @cook_40035289
サクサクでほろほろの食感♫
ほろ苦ココアでちょっぴり大人なクッキーです♡
このレシピの生い立ち
ココアキッフェルン、超お気に入り(￫∀￩♥) もう何年も定期的に作り続けてマス。
サクほろクッキー★ココアキッフェルン
サクサクでほろほろの食感♫
ほろ苦ココアでちょっぴり大人なクッキーです♡
このレシピの生い立ち
ココアキッフェルン、超お気に入り(￫∀￩♥) もう何年も定期的に作り続けてマス。
作り方
- 1
ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練るように混ぜ、粉糖を加えてさらによく混ぜる。
-
- 2
★印の粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜ、バターとよくなじませる。粉っぽさがなくなってひとつにまとまるまで。ゴムベラでまとまりにくいようなら手で押して軽く捏ねる様にしながらまとめていく。
-
- 3
ひと口大のボール状に丸め、クックパーを敷いた天板に並べて１６０℃に予熱したオーブン上段で約１５分焼く。
-
- 4
焼き上がり直後はふくらんで表面が割れている。さわると崩れてしまうくらいやわらかいので、シートごと網の上にのせて冷ます。
-
- 5
冷めたら表面のヒビ割れは落ち着きマス。
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- 6
サクほろクッキーのできあがり♬
-
- 7
バレンタインに♡
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- 8
ココアパウダーをまぶすとトリュフ風♫
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コツ・ポイント
◆成形時にドレンチェリーやアラザンを飾ってもキレイ。
◆画像はブラックココアパウダーなのでかなり黒いデス（－"－） ほろ苦さUP↑
◆甘さ控えめなので、粉糖は５０ｇまで増やしても。
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