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柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ
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柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ-レシピのメイン写真

柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ

nukky76
nukky76 @cook_40070252

柚子胡椒必須❗️
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柚子胡椒でさっぱり旨い❗️

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材料

2人前
  • パスタ 200g
  • 鶏胸肉 150g
  • しめじ、えのきなどお好きなきのこ 各1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • ◾︎酒 大さじ2
  • ◾︎柚子胡椒 小さじ1〜お好みで
  • ⚫︎白ワイン 大さじ2
  • ⚫︎和風だしの素 小さじ1
  • ⚫︎醤油 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • ニンニク 二かけ
  • バター 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • 刻み海苔 適宜
  • 唐辛子 3本(お好みで)
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作り方

  1. 1

    細切れにした鶏胸肉に◾︎で下味。
    パスタを茹で始める。パスタは、半分に折って茹でると具と絡みやすい。

    • 柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油、ニンニクで香り出し〜玉ねぎ、ピーマン→唐辛子→鶏肉→きのこの順で炒める。
    塩胡椒で下味を。

    • 柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    ⚫︎で調味。
    最後にバターを溶かす。

    • 柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに合わさる。

    • 柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、海苔を乗せて完成❗️

    お箸でどうぞ。

    • 柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

柚子胡椒と追いバターで旨味を重ねてます。

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nukky76
nukky76 @cook_40070252
2015/02/21 04:46に公開

このレシピのキーワード

パスタ えのき キノコ シメジ ピーマン にんにく バター 酒 玉ねぎ トウガラシ 鶏胸肉

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