砂糖不使用肉じゃが

砂糖不使用肉じゃが-レシピのメイン写真

砂糖不使用肉じゃが

伊達猫 @cook_40055407

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
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砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

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伊達猫 @cook_40055407

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
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砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

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材料

3人分

肉好きな分量
じゃがいも大きめ2個
にんじん 4～5cm
玉葱 1/2個
こんにゃく好きな分量(今回は40～50g)
いんげん(飾り用) 4～6本
☆蜂蜜大匙3
☆醤油大匙4
☆酒大匙4
☆ほんだしスティック 1本(4g)
☆水 400mL

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作り方

1
じゃが芋を乱切り、玉葱･人参は好きな大きさに切る
2
大匙3程の水で、肉を炒める
3
人参･じゃが芋･玉葱を『2』に加え中火５分
4
『☆』全てを入れ、落とし蓋をして中火10分
5
こんにゃくを入れ、再び落とし蓋をして強火10分
6
落とし蓋を取り、いんげんを入れ2～3分、完成

コツ・ポイント

油は使わず水で肉を炒める。

じゃが芋は小さく切らない(煮崩れる)

『5』の強火10分＝しっかり煮汁を飛ばす

みりん大匙2～3を入れても美味

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伊達猫 @cook_40055407

2015/02/16 14:06に公開

プライベートが忙しくなり、blogはやめてしまいました(><)COOKPADも日記削除しました＆このまま更新ストップとなりそうです｡｡

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