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砂糖不使用 肉じゃが
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砂糖不使用 肉じゃが-レシピのメイン写真

砂糖不使用 肉じゃが

伊達猫
伊達猫 @cook_40055407

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

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砂糖不使用 肉じゃが

伊達猫
伊達猫 @cook_40055407

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

砂糖を蜂蜜に変えただけで、他は至ってノーマルな肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
砂糖ではなく蜂蜜で作りたかったので。

〔もっと簡単レシピ〕→『2』『3』を省き、いきなり具材と『☆』を炊く所から始める。

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材料

3人分
  • 肉 好きな分量
  • じゃがいも 大きめ2個
  • にんじん 4~5cm
  • 玉葱 1/2個
  • こんにゃく 好きな分量(今回は40~50g)
  • いんげん(飾り用) 4~6本
  • ☆蜂蜜 大匙3
  • ☆醤油 大匙4
  • ☆酒 大匙4
  • ☆ほんだしスティック 1本(4g)
  • ☆水 400mL
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を乱切り、玉葱・人参は好きな大きさに切る

    • 砂糖不使用 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    大匙3程の水で、肉を炒める

    • 砂糖不使用 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    人参・じゃが芋・玉葱を『2』に加え中火5分

    • 砂糖不使用 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    『☆』全てを入れ、落とし蓋をして中火10分

    • 砂糖不使用 肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    こんにゃくを入れ、再び落とし蓋をして強火10分

    • 砂糖不使用 肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋を取り、いんげんを入れ2~3分、完成

    • 砂糖不使用 肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

油は使わず水で肉を炒める。

じゃが芋は小さく切らない(煮崩れる)

『5』の強火10分=しっかり煮汁を飛ばす

みりん大匙2~3を入れても美味

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伊達猫
伊達猫 @cook_40055407
2015/02/16 14:06に公開
プライベートが忙しくなり、blogはやめてしまいました(><)COOKPADも日記削除しました&このまま更新ストップとなりそうです。。
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