じゃがいもは皮をむいてレンジでチンするか、茹でて、熱いうちにバター・塩・こしょうと共にマッシャー等で潰す。

１のマッシュポテトに玉ねぎのみじん切り、ツナ缶＆マヨネーズや、ハムのみじん切り＆マヨネーズ、牛乳で伸ばしピューレ状にしたり、お好みでアレンジして下さい。

２のポテトを、ピーラーでスライスしたきゅうりで巻く。(簡単に成型出来ます)。
円形以外でも、四角・三角・涙型の物を数個作り、真ん中にプチトマトやいり卵でお花にしても♪ 表面はポテト地のキャンバスです。ご自由にトッピングゥ～

小ぶりの巻き巻きマッシュをたくさん作って、色んなトッピングをすると、ちょとしたオードブルにもなります。