簡単☆レンジde茄子味噌

Name: 簡単☆レンジde茄子味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 4本; 絹さや 10枚位; ネギ 10cm位; ☆味噌 大1; ☆甜麵醤 小1; ☆豆板醤 小1; ☆みりん 小1; ☆砂糖 小1; ☆ゴマ油 小1/2; 塩 適宜

フライパンを使わずに
茄子味噌炒め風。
洗い物も少ないし、
ヘルシーな仕上がり☆
このレシピの生い立ち
炒め物を電子レンジで作ってるレシピを良く見かけて、茄子味噌でも出来るんじゃないかと作ってみました☆

材料

1

茄子はヘタをおとして　
縦半分に切ってから1cm幅に切り、塩をまぶしてまな板かバットなどに広げて10分程おく。
水分が出るので、ペーパータオルで拭き取る。
2

絹さやはヘタをすじを取って斜め半分に、ネギは　斜め薄切りに、それぞれ切る。
3

1の茄子と2の絹さやと　ネギを耐熱皿に入れて混ぜ合わせた☆を加えて和える。ふんわりと　　
ラップをかけ、電子レンジ500wで5分加熱する。
4

取り出して軽くひと混ぜし、更に500wで2分加熱したら完成。