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母の菜飯(^-^)
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母の菜飯(^-^)-レシピのメイン写真

母の菜飯(^-^)

k♡443
k♡443 @cook_40063959

子供の頃からよく食べてたご飯です。安い!簡単!旨い!でも高級なんですよねー^^;

このレシピの生い立ち
葉付き大根をもらったため、母に聞いてアレンジし投稿しました。

子供の頃からよく食べてたご飯です。安い!簡単!旨い!でも高級なんですよねー^^;

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母の菜飯(^-^)

k♡443
k♡443 @cook_40063959

子供の頃からよく食べてたご飯です。安い!簡単!旨い!でも高級なんですよねー^^;

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葉付き大根をもらったため、母に聞いてアレンジし投稿しました。

子供の頃からよく食べてたご飯です。安い!簡単!旨い!でも高級なんですよねー^^;

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材料

3合分
  • 大根の葉 一本分
  • 塩 一つまみ
  • あじ塩 小1強
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作り方

  1. 1

    大根の葉は粗みじん切りにし、たっぷりの湯に一つまみ塩を入れ2分茹でる。

  2. 2

    ザルにあげ湯きりし、フライパンに入れる。

    • 母の菜飯(^-^)作り方2写真
  3. 3

    あじ塩を加えて中火で水気無くなるまで空炒りする。

    • 母の菜飯(^-^)作り方3写真
  4. 4

    おまけ
    ※あじ塩はこれを使いました。

    • 母の菜飯(^-^)作り方4写真

コツ・ポイント

※大根の葉は3本づつ程度小分けにした方がみじん切りし易いです。
※ザルにあげた時自然に切る程度で絞らない。

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k♡443
k♡443 @cook_40063959
2015/02/21 01:34に公開

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大根の葉

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