強力粉から卵までの材料をＨＢにいれ、捏ねて２０分発酵させる。

発酵が終わったら、作りたいパンの数に生地を分割し、丸め直してベンチタイム１０分。

丸い形に伸ばし、成形する。
※全部ピザ用にしなくても、半分はバターロールや甘いパンなどにしてもＯＫ！

ピザソースをぬり、茹でたジャガイモなど、乗せたい具材をのせて、チーズをたっぷりかぶせる。（マヨネーズを使う場合はかけておく）

１９０度のオーブンで２０分焼く。
その間に、残った生地でパンを形成し、パン生地作りで余った卵を塗ってもいい。

焼きあがったら、オーブンから取り出しておく。
次を焼く場合は同じ時間焼く。