鶏そぼろと野菜のあっさりスパゲティ

sr1041
sr1041 @cook_40070352

何でもタイ風味企画第二弾。今度は、スパゲティの味付けにナンプラーを使用しました。それ以外は普通のスパゲティと一緒です。あっさりしていて食べやすいかと。。

このレシピの生い立ち
この間作った、「野菜たっぷりタイ風味チャーハン」(レシピID:17651091)の残りの野菜があったので。
それに加え、レストランで食べた鶏そぼろと緑系の野菜のスパゲティがおいしかったので、鶏そぼろも導入。これを機会に、スパゲティにもナンプラーを使ってみました。

鶏そぼろと野菜のあっさりスパゲティ

何でもタイ風味企画第二弾。今度は、スパゲティの味付けにナンプラーを使用しました。それ以外は普通のスパゲティと一緒です。あっさりしていて食べやすいかと。。

このレシピの生い立ち
この間作った、「野菜たっぷりタイ風味チャーハン」(レシピID:17651091)の残りの野菜があったので。
それに加え、レストランで食べた鶏そぼろと緑系の野菜のスパゲティがおいしかったので、鶏そぼろも導入。これを機会に、スパゲティにもナンプラーを使ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1,5人(食)分
  1. 鶏ひき肉 135g
  2. スパゲティ 80g
  3. パプリカ 1/3個
  4. 玉ねぎ 中玉1/5個
  5. キャベツ 20g(推定)
  6. ナンプラー 適量
  7. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    スパゲティをゆでる。その間野菜をみじん切りにして、玉ねぎをオリーブオイルで(普通の油でもいい)先に炒める。弱火で。

  2. 2

    玉ねぎを数分炒めたら肉と他の野菜を投入。よく炒めたらスパゲティも入れて絡める。

  3. 3

    仕上げにナンプラーをたっぷりふって塩コショウしてよく絡ませたらできあがり。

コツ・ポイント

ナンプラーは醤油ほど味が濃くないので、たっぷり振っても大丈夫。
塩コショウはちょっと多めにしないと味が薄いかもしれない。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
sr1041
sr1041 @cook_40070352
に公開
20歳の学生ですが、家庭の事情で仕方なく実家で一人暮らしをしています。もともと料理やお菓子作りはたまにしていたので、忙しくない時はわりと自炊してます。ご飯を炊く時は毎回1合です(笑レシピといっていいのかわからないくらい適当に作ったものを載せていきます。また、最近はタイ食材をフューチャーしており、ナンプラーを多用しています。興味のある方はどうぞ!
もっと読む

似たレシピ