簡単♪カブときゅうりの一夜漬け味噌味

Name: 簡単♪カブときゅうりの一夜漬け味噌味
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 大なら１、小なら２～３個; きゅうり １／２～１本; 味噌 大匙１程度; しょうゆ、砂糖 小さじ１～お好みで; 一味、酒 お好みで

あみにゃ @cook_40034431

前日漬けたら翌朝から食べられちゃう、サラダ感覚のお漬物。自分で漬けると塩分調節が出来てうれしい♪
このレシピの生い立ち
スーパーで試食した一夜漬けの味噌漬けがおいしかったので、一夜漬けの素の一括表示を見て適当につくってみました。

簡単♪カブときゅうりの一夜漬け味噌味

あみにゃ @cook_40034431

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材料

１回分

かぶ大なら１、小なら２～３個
きゅうり１／２～１本
味噌大匙１程度
しょうゆ、砂糖小さじ１～お好みで
一味、酒お好みで

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作り方

1
きゅうりはスライス、カブは食べやすい大きさの薄切りにします。調味液を全部よーく混ぜたらカブときゅうりを入れてなじませるように軽く揉んで、重石をして冷蔵庫で１晩置きます。
2
■野菜から水分がたっぷり出て味がしみ始めたら食べごろです。漬けた晩の翌朝から食べられます♪
3
■２日たったところ。味が良くしみておいしい♪

コツ・ポイント

酒はなくてもOK。
うちは料理酒や日本酒がなかったのでそば焼酎でつけました（笑

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2008/05/19 22:03に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

一夜漬けかぶキュウリ酒味噌

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