ﾚﾀｽは芯を取り、半分に手で割り、少し大きめにちぎる。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶは、ｽﾗｲｽする。
えびは解凍し、酒を振ってくささを抜く

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、えびﾊﾟﾌﾟﾘｶをいれ、えびの色が変わるぐらい炒める。
そこに、ｲｶそうめんとﾚﾀｽを入れ炒め、油が回ったら、ｲｶそうめんのﾀﾚを入れて炒める。

ﾚﾀｽが柔らかくなったら、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れてまんべんなく混ざったら火を止めて出来上がり。