病みつき♥えのき入りピリ辛ネギみそ
☆ユミィ☆ @cook_40055744
人気検索ランキングトップ10入りありがとう！
たっぷりネギとエノキの辛味噌ダレ☆
このレシピの生い立ち
らっきょうの葉をどうにか消費したくて、でもそれだけだと少ししかできないので、ネギとえのきだけを加えて傘ましに。鷹の爪を入れて、ピリ辛にしたらお酒のあてにもなりました！
ご飯に乗せても美味しいです♥
病みつき♥えのき入りピリ辛ネギみそ
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たっぷりネギとエノキの辛味噌ダレ☆
このレシピの生い立ち
らっきょうの葉をどうにか消費したくて、でもそれだけだと少ししかできないので、ネギとえのきだけを加えて傘ましに。鷹の爪を入れて、ピリ辛にしたらお酒のあてにもなりました！
ご飯に乗せても美味しいです♥
作り方
- 1
ねぎ、えのきだけ、らっきょうの葉をみじん切りにする。
フライパンにごま油を入れ炒める。 -
- 2
味噌、みりん、砂糖、酒、鷹の爪を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
ご飯に乗せて食べたり、そのまま日本酒のおつまみとしても美味しいです！
- 4
冷奴の薬味としても！
-
- 5
パンにバターを塗り、ネギ味噌、チーズを乗せて～。
-
- 6
トーストすると和風ネギ味噌パンになります♪
-
コツ・ポイント
ネギとえのきだけでもいいと思います。
汁気がなくなるまでよく煮詰めてください！
冷蔵庫で１週間は持ちます。
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