ししゃもの南蛮漬け♪
a2co @cook_40034657
ミックスベジタブルを使って洋風南蛮漬け風にしてみました♪
から揚げ、焼き魚、ハンバーグのソースなどにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
今朝「はなまるマーケット」で南蛮漬けを作っていたので～さっそく家にある材料でアレンジしてみました☆
ししゃもの南蛮漬け♪
ミックスベジタブルを使って洋風南蛮漬け風にしてみました♪
から揚げ、焼き魚、ハンバーグのソースなどにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
今朝「はなまるマーケット」で南蛮漬けを作っていたので～さっそく家にある材料でアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆南蛮タレ☆ ピーマンと玉ねぎはみじん切りして、レンジでしんなりするくらい２～３分加熱する。お鍋にミックスベジタブルと、加熱したピーマン、玉ねぎを入れ、しょうがを加え少し炒める。
- 2
１にだし汁をいれ、沸騰したら、砂糖、塩をいれ火を止めて、酢、醤油をいれて味を調節する。タレはタッパや深いお皿などの容器にうつす。これでタレが出来上がり☆
- 3
小麦粉を入れたビニール袋にシシャモ入れて、小麦粉を全体にまぶす。フライパン・鍋にししゃもが半分くらいつかる油をいれて、ししゃもをじっくり両面揚げる。
-
- 4
ししゃもが揚がったら、油をかるく切り、２の南蛮タレに入れて漬け込んでできあがり☆
-
コツ・ポイント
ミックスベジタブルにあわせ、ピーマン玉ねぎはみじん切りしました！南蛮タレはどちらかというと少し甘めです！２でタッパに南蛮タレをうつしておけば、４でシシャモをそのまま漬けて冷蔵庫で保存することができるので、お皿ではなくタッパをお勧めします☆ししゃもなら下調理することなく美味しく簡単に食べれますよ！
つくれぽ
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