約800ccのお湯を沸騰させて、中火以下にしてからお酢を入れて、鍋の中につけた穴あきオタマなどにそっとおとす。

火加減を調節して卵白が散らないように中心にまとめて丸く作る。少し固まってきたらキッチンペーパーなどにあげて形を整える！

生卵からより上手に出来ますよ^_^！

このポーチドエッグを使って、あのエッグベネディクトに挑戦しよう！