レンバス
kukubloom @cook_40046099
しっとりとしてサワークリームの軽い酸味が後を引くふわふわさくっりのスコーンを
レンバス風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
オーリーがレゴラスの役でかじっていた
あのレンバスが作ってみたくて。
レンバス
しっとりとしてサワークリームの軽い酸味が後を引くふわふわさくっりのスコーンを
レンバス風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
オーリーがレゴラスの役でかじっていた
あのレンバスが作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を合わせて
2回位ふるっておく 。
細かく切った食塩不使用バターを入れ、指でつぶしながらぽろぽろの粉チーズ状になるまでもみ混ぜる - 2
サワークリーム、牛乳、卵ををよく混ぜ、（1）に加え、木べらなどで ざっくり混ぜる。
水分がなじんだら手でこねる。
全体がまとまったら、2cmくらいの厚さにして
ラップに包み、30分休ませる。 - 3
オーブンを200℃に暖めておく 。
天板にオーブンシートをひいておく。
（2）を7mm位の厚さに麺棒で伸ばし、6cm×6cmのサイズに包丁等でカットする。
対角線に軽く切れ目を入れる。 - 4
膨らむので、3cm位ずつ間をとるように天板に並べ表面に牛乳を塗り、200℃で15分ほど焼く。
（オーブンによって火力が違うので、うっすら焼き色が付くぐらいに焼き時間を加減して下さい）
コツ・ポイント
たくさんこねると膨らみにむらが出来ます。
この形に作らなくても、コップで丸く抜いたり
てで丸めて小さなパンのようにしても美味しいです。
つくれぽ
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