我が家のひじきの煮物

Name: 我が家のひじきの煮物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ひじき ２００ｇ; 油揚げ（orさつま揚げ） ２枚; 大豆（水煮） ２００ｇ; ごま油 小さじ２; ☆水 カップ１・1/2; ☆顆粒だし 小さじ１; ☆砂糖 大さじ５; ☆しょう油 大さじ４

ありもみ @cook_40034538

実家では当たり前のように大豆も入っていたひじきの煮物。簡単な味付けで沢山食べられるので大量に作ります。
このレシピの生い立ち
家で作るひじきが無性に食べたくなりました。実家は油揚げではなくさつま揚げを使用してます。

我が家のひじきの煮物

ありもみ @cook_40034538

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

生ひじき２００ｇ
油揚げ（orさつま揚げ）２枚
大豆（水煮）２００ｇ
ごま油小さじ２
☆水カップ１・1/2
☆顆粒だし小さじ１
☆砂糖大さじ５
☆しょう油大さじ４

保存済み

レシピを保存

作り方

1
生ひじきはザルに入れ、軽く水で洗う。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦4cmくらいの細切りにする。
2
鍋にごま油を入れ火にかけ、ひじきを軽く炒める。全体に油が回ったら油揚げを加えて、☆の水、顆粒だし、砂糖、しょう油を加える。　※大豆をザルにあけて軽く水で洗っておく。
3
沸騰してきたら大豆を加えて中火で時々木べらなどで混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る（１５分くらい）。