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桃のしっとりケーキ
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桃のしっとりケーキ-レシピのメイン写真

桃のしっとりケーキ

ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466

 桃のシロップでしっとりとしたケーキになりました。
 ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。
このレシピの生い立ち
 たくさんつくった桃のコンポート、どうにか消費しなくては、、、ということでとりあえず手軽なケーキを焼いてみました。
 そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。

 桃のシロップでしっとりとしたケーキになりました。
 ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。
このレシピの生い立ち
 たくさんつくった桃のコンポート、どうにか消費しなくては、、、ということでとりあえず手軽なケーキを焼いてみました。
 そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。

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桃のしっとりケーキ

ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466

 桃のシロップでしっとりとしたケーキになりました。
 ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。
このレシピの生い立ち
 たくさんつくった桃のコンポート、どうにか消費しなくては、、、ということでとりあえず手軽なケーキを焼いてみました。
 そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。

 桃のシロップでしっとりとしたケーキになりました。
 ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。
このレシピの生い立ち
 たくさんつくった桃のコンポート、どうにか消費しなくては、、、ということでとりあえず手軽なケーキを焼いてみました。
 そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。

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材料

20cm丸型
  • 桃のコンポート(桃缶でOK) 桃2個分程度
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • 桃のシロップ+牛乳 250cc(割合は好みで)
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ホットケーキミックスに桃のシロップと牛乳(今回はシロップ150cc+牛乳100cc)、卵、サラダ油を順番に加えその都度よく混ぜる。

  2. 2

    桃1個分を1cm角に刻んで①に加えてさっくり混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を塗って小麦粉をはたいた器に②を流しいれ、残りの桃を飾りに乗せる。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで50分程度焼く。

    • 桃のしっとりケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

特に無いです。水分が多いので思ったより少し焼き時間が長くなりました。オーブンによって調節してください。
冷蔵庫で冷やしてしまうと固くなります。
食べるときは熱々、もしくは常温で冷まして食べてください。
固くなったのはレンジでチンしてくださいね。

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ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466
2007/07/28 22:34に公開
2009年5月に2人目の娘を出産しました。  最近はめっきりクックに顔を出すことが少なくなりましたが、気分転換にポッと覗きにきてます。    育児も家事も楽しめる主婦になるのが目標です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 桃の缶詰 牛乳 桃 卵 ホットケーキミックス

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