おもてなし!ミートポテトグラタン♪
ひたろママ @cook_40042050
ミートソースパスタを作った時の余りのミートソースで、簡単だけどおもてなしにぴったりのグラタンです♪
新じゃがで是非!!
このレシピの生い立ち
ミートソースが余ってとりあえず冷凍庫へ。
スーパーで新じゃがを発見して、作ってみました。
ドリアにするよりも幾分か低カロリーかなぁ・・・と。
おもてなし!ミートポテトグラタン♪
ミートソースパスタを作った時の余りのミートソースで、簡単だけどおもてなしにぴったりのグラタンです♪
新じゃがで是非!!
このレシピの生い立ち
ミートソースが余ってとりあえず冷凍庫へ。
スーパーで新じゃがを発見して、作ってみました。
ドリアにするよりも幾分か低カロリーかなぁ・・・と。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがなら皮はそのまま、普通のじゃがいもなら皮をむき、５mm位の輪切りにしてレンジか・茹でて火を通す。
- 2
ホワイトソースを作る。
フライパンにバターを溶かし、弱火で薄力粉を加えて練り混ぜる。 - 3
少し色づいてきたところで牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばし、とろみがつくまで混ぜていく。
- 4
グラタン皿にじゃがいもをしく（少し重ねつつ、全体に）→全体にホワイトソース→ややフチを残してミートソースを乗せる。
- 5
上にまんべんなうくチーズを乗せる。（お好みの量で!）
最後に少量のパン粉をふりかける。（焼き上がりがさくさくっとして◎） - 6
250℃のオーブンで15分位、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼いて、完成♪
-
コツ・ポイント
ミートソースとじゃがいもだけでも作れますが、やっぱりホワイトソースがあった方がおいしいです。
ホワイトソースを作るときは、バターと薄力粉をよく火にかけて下さい。完成したソースが少し黄色になっても、ミートソースで隠れるので大丈夫。
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