長芋マリネ
野菜たっぷりマリネです。長芋のねばねばとマリネの酸味があいます。
このレシピの生い立ち
ながいもの使い道に迷って、マリネにしました。
作り方
- 1
野菜を全部細切りにします。食べやすいと思う大きさに切ってください◎
- 2
酢、塩こしょう、ディル、水をあわせてドレッシングを作ります。お好みで、ピクルスやワインビネガー、オリーブオイルを入れるのもおいしい♪
- 3
ドレッシングとあえて、冷蔵庫にいれて味をなじませます。
３０分くらいおいたらできあがりです。
コツ・ポイント
いろいろアレンジできると思うので、やってみたら教えてください◎
ながいもは、ちょっと大きめにきったほうが食感がたのしいです。
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