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簡単☆レーズンバナナケーキ
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簡単☆レーズンバナナケーキ-レシピのメイン写真

簡単☆レーズンバナナケーキ

ねばっこ
ねばっこ @cook_40070545

栄養士の友達に教えてもらいました。簡単だけど、しっとりで、バナナの香りがたまりません。
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ねばっこ
ねばっこ @cook_40070545

栄養士の友達に教えてもらいました。簡単だけど、しっとりで、バナナの香りがたまりません。
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材料

パウンド型1本分
  • ○無塩バター又ケーキ用マーガリン 50g
  • ○砂糖 50g
  • ○卵 1個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バナナ熟したもの 中2本
  • レーズン 30g
  • 牛乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは電子レンジ500wで1分で溶かす。レーズンは湯につけておく。
    オーブンは170度に温める。

  2. 2

    ○をボールに入れて、泡だて器でまぜる。砂糖をよくとかす感じで、よく混ぜる。

  3. 3

    ゴムベラに持ち替える。そこへふるった薄力粉を入れ、混ぜ合わせる。粉が少し残るくらい(8分)まで混ぜたら、つぶしたバナナを入れ混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れ混ぜる。レーズンは、水気をふきとり入れ混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、温めていたオーブンで30分から35分焼く。

コツ・ポイント

バナナはよく熟したものが香りが出ておいしいです。混ぜるだけです。バターを溶かした器でバナナを潰すと、洗うとき油がギトギトしなくてラクです。
レーズンが苦手な方はチョコチップでどうぞ。

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ねばっこ
ねばっこ @cook_40070545
2008/05/24 14:49に公開
 田舎なので焼きたてパンやケーキ屋さんがありません。だから、自分で作ります。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ レーズン 牛乳 薄力粉 卵

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