【下準備その1】
海老は殻付きの場合、背わたをとる。ムール貝は水洗いし、軽く包丁の背で汚れを取る

【下準備その2】
玉ねぎは大きめのみじん切り、にんにくの芽は2cm程度、パプリカとピーマンは1〜2cm幅に縦に切る

お米をといで水を入れたら、★を全て加えて軽く混ぜ、通常通りに炊飯器をON

フライパンにオリーブオイルを引き、海老とムール貝を炒める。全体に火が通ったらお皿に取り出す。
（貝からでたスープも）

フライパンに再度オリーブオイルを引き、ぶなしめじ、ピーマン、パプリカを炒め、こちらもお皿に取り出しておく

お米が炊けたら、軽く混ぜてフライパンに移し変え、表面を平らにならす

お皿に取り出しておいた具をご飯の上に並べる。魚介の汁もいっしょに回し入れる

アルミホイルを具の上にかぶせ、中火で5分程度加熱する

塩コショウ、マジックソルトで味を整えて完成！
フライパンのまま食卓へどうぞ。