チョコレート、バターはそれぞれ湯煎にして溶かしておく。

全卵と砂糖を合わせ、湯煎にかけながら、もったりするまで泡立てる。
軽くのの字が書けるくらい。

チョコレートの中にバターを3回くらいに分けて加え、混ぜる。

泡立てた卵を一部、チョコレートに加え、なじませる。
その後、卵の方に戻し、全体を混ぜる。

薄力粉とココアパウダーをあわせてふるったものを、加え、混ぜる。

マフィン型やココット型に入れ8分目くらいまで入れ、
180度のオーブンで8分くらい。

再度温めるときは、
レンジ600wで15秒温めるとトロッとする。