余ったじゃこで☆ じゃこふりかけ
ライチティ @cook_40064593
痛みやすいじゃこを、炒ってふりかけに！
このレシピの生い立ち
余ったじゃこがあったので、カルシウムを取るために炒めてふりかけにしてみました。
余ったじゃこで☆ じゃこふりかけ
痛みやすいじゃこを、炒ってふりかけに！
このレシピの生い立ち
余ったじゃこがあったので、カルシウムを取るために炒めてふりかけにしてみました。
作り方
- 1
フライパンで油を引かずに、じゃこを炒る
- 2
じゃこの水分がだいぶ飛んだところに、みじん切りにした大葉、かつお節、ごまを加え更に炒る
- 3
最後にしょうゆをフライパンの縁から入れ、絡めて火を消す
コツ・ポイント
はじめは中火で、ジャコの水分が飛んだ後は、弱火で炒ってください。
じゃこに塩味がついてますので、塩は入れないほうが良いです。
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