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新玉ねぎの卵とじ
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新玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

新玉ねぎの卵とじ

hika101
hika101 @cook_40070599

玉ねぎの甘さと味噌の味でご飯がすすみます。丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれたものを、再現してみました。

玉ねぎの甘さと味噌の味でご飯がすすみます。丼にしても美味しいです。
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子供の頃母がよく作ってくれたものを、再現してみました。

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新玉ねぎの卵とじ

hika101
hika101 @cook_40070599

玉ねぎの甘さと味噌の味でご飯がすすみます。丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃母がよく作ってくれたものを、再現してみました。

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材料

4人分
  • たまねぎ 中1個
  • 卵 2個
  • みそ 大匙3
  • 砂糖 大匙1
  • 顆粒出汁 小匙1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mm程度のくし切りにし、サラダ油（適量）で炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、顆粒出汁・水を加えて沸騰させる

  3. 3

    砂糖、みそを加え5分程度煮込む

  4. 4

    溶き卵を加えて少し混ぜ、お好みの固さになるまで煮込めば出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎの甘みを出すためによく炒めてください。

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hika101
hika101 @cook_40070599
2015/02/18 22:57に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 卵 味噌 玉ねぎ

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