やわらか☆とんかつ
のすたるじあ @cook_40035602
子どもが自分でかみ切れるトンカツです。
しかも、スープをかけることにより、よりやわらかく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
「みんなと同じがいい！！」と、食べやすいようにお肉を小さくすることを嫌がるようになった我が子・・・でも結局噛み切れずに出してしまう始末。
そこで今回一工夫し水にもこだわり、子どもも満足のレシピが出来上がりました。
やわらか☆とんかつ
子どもが自分でかみ切れるトンカツです。
しかも、スープをかけることにより、よりやわらかく美味しくなります。
このレシピの生い立ち
「みんなと同じがいい！！」と、食べやすいようにお肉を小さくすることを嫌がるようになった我が子・・・でも結局噛み切れずに出してしまう始末。
そこで今回一工夫し水にもこだわり、子どもも満足のレシピが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも薄切りは、少し長いので、２等分しました。（お好みの長さで構いません）
-
- 2
ハケで一枚づつ小麦粉をぬり、豚肉をかさねていきます。
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- 3
この時は６枚重ねました。（肉の厚さにより重ねる枚数は調節してください☆）
-
- 4
重ねた肉の両面に塩こしょうをして、通常のとんかつの手順で衣をつけてください。（小麦粉→溶き卵→パン粉）
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- 5
油であげます。（見た目は普通のトンカツです☆）
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- 6
上からかけるスープを作ります。 ○印を全部鍋に入れて、火にかけます。沸騰してきたら弱火にして、玉ねぎの辛みが飛ぶまで加熱してください。
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- 7
切ったお肉にあつあつスープをかければ出来上がりです☆
-
- 8
※ちなみにトンカツソースでも、もちろんおいしいです。
-
コツ・ポイント
食べる前にあつあつスープをかければいいので、先にお肉を揚げちゃててＯＫです（＾＾）
それと、うちは子どもが小さいのでスープに砂糖を加え甘めに作りますが、入れなくても全然おいしいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653196
