トッピング次第でアレンジ自在なマフィンです。今回は朝食や軽食にピッタリのソーセージ&コーンで。
焼き上がりはしっとりふわふわ外はカリっとしてて最高です。
このレシピの生い立ち
ボソボソのマフィンがあまり好きじゃないので、軽めのしっとりしたマフィンが食べたかったのです。ホットケーキMIXの裏の分量を少しアレンジしました。