✿シイタケの肉詰めコロッケ✿
意外と簡単*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
教えて頂いたものです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、油(分量外)をひいたフライパンでしんなりするまで炒め、冷ましておく。 シイタケは軸をハサミでカットしておく
- 2
◎の材料をボウルに入れ、粘りがでるまで手で混ぜる
- 3
シイタケの傘の内の部分に薄力粉(分量外)を薄くまぶす
-
- 4
③のシイタケに②のミンチをこんもりのせていく
-
- 5
【衣】小麦粉、卵、パン粉をつける。
小麦粉はしっかり目につける。 - 6
多めの揚げ油で揚げます。中まで火を通すため、中火で２分弱揚げて、いったん取り出し余熱で中まで火を通す
-
- 7
⑥をまた揚げ油に投入。。カリっとするまで揚げます。 ソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油で揚げるときははじめミンチを下にすると良いです。 中までよく火が通るので(＠＾▽＾＠)ｖｖ
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