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ずんだ餅
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ずんだ餅-レシピのメイン写真

ずんだ餅

ohashi
ohashi @cook_40025456

旬の枝豆で甘さ控えめのずんだ餅を作ったよ~
このレシピの生い立ち
今は枝豆が旬!!いつもは茹でて食べるだけの枝豆。
ずんだ餅を作ってみたよ。

旬の枝豆で甘さ控えめのずんだ餅を作ったよ~
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今は枝豆が旬!!いつもは茹でて食べるだけの枝豆。
ずんだ餅を作ってみたよ。

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ohashi
ohashi @cook_40025456

旬の枝豆で甘さ控えめのずんだ餅を作ったよ~
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今は枝豆が旬!!いつもは茹でて食べるだけの枝豆。
ずんだ餅を作ってみたよ。

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今は枝豆が旬!!いつもは茹でて食べるだけの枝豆。
ずんだ餅を作ってみたよ。

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材料

4人分
  • 生の枝豆 1袋(300g)
  • 白玉粉 1袋(200g)
  • 砂糖 40g
  • 塩 大さじ1+小さじ1/3
  • 水 60cc
  • 水 180cc+20cc+20cc
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作り方

  1. 1

    材料ですよ~

    • ずんだ餅作り方1写真
  2. 2

    枝豆を洗ってね。
    綺麗綺麗になった枝豆ちゃん♪

    • ずんだ餅作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かして、塩大さじ1を入れて、枝豆を強火で8~9分茹でてね。いつもより長めにゆでてね。

    • ずんだ餅作り方3写真
  4. 4

    さやを剥いてね。

    • ずんだ餅作り方4写真
  5. 5

    ここでミキサー登場!枝豆、水60cc、砂糖40g、塩1/3を入れて、

    • ずんだ餅作り方5写真
  6. 6

    スイッチを入れて、ビューーーーーーン!!!!ハァ~~スッキリしたわぁ!!

    • ずんだ餅作り方6写真
  7. 7

    できた、できたぁ~枝豆あんの出来上がり~~♪ たったのこれっぽっち・・・。オヨヨ。。。

    • ずんだ餅作り方7写真
  8. 8

    白玉を丸める間にお湯を沸かしておいてね。

    • ずんだ餅作り方8写真
  9. 9

    白玉粉をボウルにあけて、水を180cc入れて

    • ずんだ餅作り方9写真
  10. 10

    耳たぶ位の柔らかさになるようにこねる。まだ硬い時は水を20ccづつ2回入れてみたよ。水加減は季節によっても変わるから、こね具合で入れてね。

    • ずんだ餅作り方10写真
  11. 11

    耳たぶ位の柔らかさになったら、好きな大きさに丸めてね。楽しいなコネコネ♪

    • ずんだ餅作り方11写真
  12. 12

    お湯が沸いたら、白玉を丸めたらすぐにお湯に入れてね。

    • ずんだ餅作り方12写真
  13. 13

    浮いて来たら、水を入れたボウルに入れてね。

    • ずんだ餅作り方13写真
  14. 14

    1袋でこの位出来たよ。

    • ずんだ餅作り方14写真
  15. 15

    枝豆あんをかけてどうぞ!!これが1人分だよ。さぁさ~お茶飲もうよ~お口に合うかな・・・。

    • ずんだ餅作り方15写真

コツ・ポイント

市販のお餅で作ってもいいね。

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ohashi
ohashi @cook_40025456
2007/07/23 07:42に公開
醤油1、みりん1、だし汁5で作った「だしつゆ」をいつも作ってるよ。「だしつゆ」があれば、煮物も簡単だよ♪
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このレシピのキーワード

枝豆 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653347
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