ずんだ餅
旬の枝豆で甘さ控えめのずんだ餅を作ったよ~
このレシピの生い立ち
今は枝豆が旬!!いつもは茹でて食べるだけの枝豆。
ずんだ餅を作ってみたよ。
作り方
- 1
材料ですよ~
- 2
枝豆を洗ってね。
綺麗綺麗になった枝豆ちゃん♪ - 3
鍋にお湯を沸かして、塩大さじ1を入れて、枝豆を強火で8~9分茹でてね。いつもより長めにゆでてね。
- 4
さやを剥いてね。
- 5
ここでミキサー登場!枝豆、水60cc、砂糖40g、塩1/3を入れて、
- 6
スイッチを入れて、ビューーーーーーン!!!!ハァ~~スッキリしたわぁ!!
- 7
できた、できたぁ~枝豆あんの出来上がり~~♪ たったのこれっぽっち・・・。オヨヨ。。。
- 8
白玉を丸める間にお湯を沸かしておいてね。
- 9
白玉粉をボウルにあけて、水を180cc入れて
- 10
耳たぶ位の柔らかさになるようにこねる。まだ硬い時は水を20ccづつ2回入れてみたよ。水加減は季節によっても変わるから、こね具合で入れてね。
- 11
耳たぶ位の柔らかさになったら、好きな大きさに丸めてね。楽しいなコネコネ♪
- 12
お湯が沸いたら、白玉を丸めたらすぐにお湯に入れてね。
- 13
浮いて来たら、水を入れたボウルに入れてね。
- 14
1袋でこの位出来たよ。
- 15
枝豆あんをかけてどうぞ!!これが1人分だよ。さぁさ~お茶飲もうよ~お口に合うかな・・・。
コツ・ポイント
市販のお餅で作ってもいいね。
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