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春雨の炒め煮✿
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春雨の炒め煮✿-レシピのメイン写真

春雨の炒め煮✿

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

春雨とたっぷりの野菜を使った和風の炒め煮です✿
ご飯にも合うのではないかな~、と!(^^)
このレシピの生い立ち
ハマってますね~!春雨料理♪
最近、国産のおいしい春雨を見つけちゃったんですよ(^v^)

春雨とたっぷりの野菜を使った和風の炒め煮です✿
ご飯にも合うのではないかな~、と!(^^)
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ハマってますね~!春雨料理♪
最近、国産のおいしい春雨を見つけちゃったんですよ(^v^)

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春雨とたっぷりの野菜を使った和風の炒め煮です✿
ご飯にも合うのではないかな~、と!(^^)
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ハマってますね~!春雨料理♪
最近、国産のおいしい春雨を見つけちゃったんですよ(^v^)

春雨とたっぷりの野菜を使った和風の炒め煮です✿
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材料

3人分
  • 春雨 70g
  • キャベツ 200g程度
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • きくらげ 5g
  • 桜えび 10g
  • しょうが 一かけ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょう油 大さじ2と1/2~大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水(片栗粉を溶くための水) 120cc
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    春雨は茹でて水にさらし、食べやすい長さに切る
    きくらげはぬるま湯で戻し、適当な大きさに切る

  2. 2

    キャベツは1㎝程度の幅に、にんじんは縦半分に切ったものを薄いななめ切りにする

  3. 3

    油を熱したフライパンで、キャベツ、にんじんきくらげを炒める

  4. 4

    桜海老、おろしたしょうが、砂糖、しょう油、酒、水溶き片栗粉、七味を加え調味し、更に春雨を加えて炒め煮にする

  5. 5

    全体にしっかり味が付いたら出来上がり
    器に彩りよく盛る✿

コツ・ポイント

水加減、塩加減はちょうどいいい具合に調節してください✿

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/02/21 03:42に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

炒め煮 春雨 片栗粉 にんじん キクラゲ キャベツ サクラエビ 酒 油揚げ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653401
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