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大葉が香る和風『回鍋肉』
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大葉が香る和風『回鍋肉』-レシピのメイン写真

大葉が香る和風『回鍋肉』

ふみか
ふみか @cook_40022529

大葉にんにく醤油を使った、和風の回鍋肉。特に変わったことはしていないけれど、美味しいです。
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大葉にんにく醤油を使った、和風の回鍋肉。特に変わったことはしていないけれど、美味しいです。
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大葉が香る和風『回鍋肉』

ふみか
ふみか @cook_40022529

大葉にんにく醤油を使った、和風の回鍋肉。特に変わったことはしていないけれど、美味しいです。
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材料

大皿一皿分
  • 豚ばら肉 150g
  • キャベツ 1/8個
  • 玉ねぎ 小さめ1/2個
  • ●大葉にんにく醤油 大1
  •  →にんにく スライス3枚分程度
  •  →大葉 3枚
  • ●みりん 小1
  • ●オイスターソース 小1
  • (あれば)フレッシュ大葉 3枚程度
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作り方

  1. 1

    大葉にんにく醤油のにんにく・大葉をみじん切り。大葉のみじんぎりを●印と合わせておく。

  2. 2

    ■豚ばら肉は5cm幅切り。              ■玉ねぎ・キャベツはざく切り。

  3. 3

    豚ばら肉をフライパンで炒め、余分な油を拭き取ったら

    • 大葉が香る和風『回鍋肉』作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ・1のにんにくを入れて更に炒め、

    • 大葉が香る和風『回鍋肉』作り方4写真
  5. 5

    キャベツを加えて、ざっと火が通ったら、

    • 大葉が香る和風『回鍋肉』作り方5写真
  6. 6

    1で合わせた調味料を入れて強火で絡めれば出来上がり。あれば、千切りの生大葉を盛り付けてくださいね。

コツ・ポイント

私はいつも、まな板の上にクッキングシートを敷いて大葉にんにく醤油のにんにく・大葉を刻みます。シートに残った汁ごと無駄なく使えます♪

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ふみか
ふみか @cook_40022529
2007/07/24 13:11に公開
♪♪ようこそ♪♪大好きな人たちの笑顔のために、大好きなワインを飲みながら料理するのが私の喜び。何かありましたらお気軽にどうぞ↓konamazu@hotmail.com
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 大葉 キャベツ にんにく 豚バラ肉 玉ねぎ

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