木綿豆腐は水切りし、さいの目にきります。
チーズも同様に切ります。
ちくわ、きゅうりも縦に半分に切った後に食べやすい大きさに切ります。

梅干は種を取り除き、つぶすようにしながら叩ききるようにします。
大き目のボウルに梅干、かつお節、マヨネーズを入れて混ぜます。

そこに【1】で切った具をいれてよく混ぜたら出来上がり。