ちくわときゅうりの梅おろし和え

Name: ちくわときゅうりの梅おろし和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ 2本; きゅうり 1/4本; わかめ ひとつまみ; 梅干 2個; 長芋 1/2本; 花かつお 適量

海藻と野菜を使ったビタミン・ミネラルたっぷりの和えものをさっぱりといただきましょう。
このレシピの生い立ち
体の具合が悪い時、風邪をひいた時、食欲がない時には、消化が良く、栄養価が高く、免疫力を高める食事をしたくて作りました。

材料

2人分

長芋の変色防止策はお酢を使いましょう。
長芋の切り口や白い部分にお酢を2～3滴かけ、かけたところをしっかりと密閉するようにラップでくるみ、冷蔵庫で保管します。すりおろした長芋にも有効で、少量お酢を加えることで酸化しにくくなります。

ハルルン♪ @cook_40150377

2020/08/23 01:13に公開

資格≪料理研究家・ニュートリマイスター≫✿予防医学と栄養学を学べるニュートリマイスターの資格を取得しました。http://nutri-meister.com/✿愛知県名古屋市在住　✿家族：メタボ予備群の主人と小学生の娘ヘルシーで見た目も美味しいハッピーレシピを作成中です♪よろしくお願いします。

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