プリッとやわらか手羽焼
どんぐりsu @cook_40038942
お砂糖効果でお肉がとっても柔らかく仕上がります。プリッとカリッと焼きあがるのでおかずにお酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
以前お砂糖はお肉のたんぱく質を分解する効果があるとTVで見て生まれたレシピです。
プリッとやわらか手羽焼
お砂糖効果でお肉がとっても柔らかく仕上がります。プリッとカリッと焼きあがるのでおかずにお酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
以前お砂糖はお肉のたんぱく質を分解する効果があるとTVで見て生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に手羽中と砂糖を入れよく揉みこみます。（時間があればしばらく置きます）
- 2
１の中に焼にんにく醤油レシピ（ID：17653369）を入れて空気を抜いて１０分ほど置きます。
- 3
魚焼グリル又はトースターので１０分ほど焼きます。片面焼の場合は途中で裏返してください。
コツ・ポイント
グリルやトースターによって火加減が違うので焦げないように気をつけて焼いてください。お好みで胡麻を振ってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653466
