ゴロゴロお野菜の✿我が家のポトフ✿
母の作るポトフはいつもこれでした..｡.:*･ﾟ☆ 切った材料を鍋に入れて煮込むだけの優しい味の簡単ポトフです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から我が家では母の作るポトフがこれでした＾＾簡単で美味しくて野菜がいっぱい食べれて大好きです♡
2008,7,15 10名様話題入りっ☆感謝感激！
2009,11,19 100名様話題入り！本当にありがとうございますっ！！
ゴロゴロお野菜の✿我が家のポトフ✿
母の作るポトフはいつもこれでした..｡.:*･ﾟ☆ 切った材料を鍋に入れて煮込むだけの優しい味の簡単ポトフです♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から我が家では母の作るポトフがこれでした＾＾簡単で美味しくて野菜がいっぱい食べれて大好きです♡
2008,7,15 10名様話題入りっ☆感謝感激！
2009,11,19 100名様話題入り！本当にありがとうございますっ！！
作り方
- 1
キャベツは芯ごと4～6等分、にんじんは乱切り、玉ねぎは6等分にくし切り、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ウインナー（お好みで切れ目を入れても♪）をそれぞれ準備する。
- 2
大きい鍋にそれぞれ入れていく。（ウチではずん胴鍋を使用してます）
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- 3
水とコンソメを入れ、火にかける（強火）。アクが出たら取り除き、極弱～弱火にして蓋をし、30分煮込む。
-
- 4
煮ている間にじゃがいもの準備。皮を剥いて食べやすい大きさに切ったら水に付けてアクを抜く。
-
- 5
30分経ったらじゃがいもを投入し、そのままの火力で10～15分煮込んで塩を入れ味を整えて出来上がり。
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- 6
器によそう時に、キャベツが崩れやすいのでゆっくりそぉーっとね♡（崩れたらそれはそれで美味しいですが＾＾）
- 7
カナちゃんが芽キャベツで作ってくれました♡めっちゃ可愛いっっ♪
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- 8
ちぃたんたんさんが白菜で代用して作ってくれました♡とろーりあったまりそう♪
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コツ・ポイント
極弱～弱火でコトコト煮てくださいね＾＾火力が強いと野菜が崩れてしまいます。玉ねぎは芯を落としてしまわずに切ると、バラバラにならず綺麗です☆お好みで荒挽きコショウをかけて召し上がってください♡もし手に入れば厚切りベーコンを入れると豪華なお料理に変身～♡
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ma☆mi☆mama -
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