玉葱は粗みじん切り。ボウルに入れておく。

イカはさばいて下足、耳、胴体に分ける。
下足の吸盤を手でしごきとる。
胴体、耳の皮を剥がす。
丁寧にやらなくてもＯＫ。

下足、耳は粗めにＦＰにかける。玉葱のボウルに入れる。

玉葱、下足、耳、パン粉以外の材料と胴体を滑らかになるまでＦＰにかける。
玉葱、下足、耳のボウルに入れて混ぜる。
スプーンでモリっとすくえる位の固さになるまでパン粉を加え混ぜる。

レンジＯＫの平たい皿にラップを敷いて、スプーンでコンモリと形を整えながらおく。

上からラップして1000ｗで３チン!!