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ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐
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ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐-レシピのメイン写真

ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)
このレシピの生い立ち
豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。

ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)
このレシピの生い立ち
豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。

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ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)
このレシピの生い立ち
豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。

ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)
このレシピの生い立ち
豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。

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材料

4人分
  •   豆腐 1丁(好みの大きさにカット)
  •   もやし 1袋
  •   カニカマ 5本(ほぐす)
  •   ごま油 小1
  • A 鶏がらスープ(顆粒) 小1
  • A 醤油 小1
  •   塩・胡椒 適量
  •   卵 1個
  •   片栗粉 適量(水で溶く)
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作り方

  1. 1

    ごま油を入れ熱したフライパンに、モヤシを入れてサッと炒める。
     

  2. 2

    カニカマ・水(200cc)・Aを入れて、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    豆腐を入れてまたひと煮立ちさせる。
    塩コショウで味を整える。

  4. 4

    水溶き片栗粉で好みの硬さにトロミをつけて、その中に溶き卵をまわし掛ける。

  5. 5

    出来上がり~♪
    好みで、仕上げに葱を散らしてください。(^-^)

コツ・ポイント

豆腐を入れてからは、あまりかき混ぜすぎると豆腐が壊れてしまうので注意して下さい。
水は少し少ないかな?と思うくらいですが、調味料を入れるとモヤシから水分が出るので丁度良くなります。
卵は無くても良いですが、あるとご馳走感&栄養バランスGood!

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ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine
2007/07/12 01:09に公開
ご訪問ありがとうございます。のんびりマイペースに活動させて貰っています。随時レシピ見直し中。■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000■無断転写ご遠慮願います    
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このレシピのキーワード

あんかけ もやし 片栗粉 卵 豆腐 カニカマ

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