ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐

ゆきらいん @YukiLine
ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)
このレシピの生い立ち
豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。
ヘルシー ふんわりあんかけ豆腐
ヘルシーで、お腹にも身体にも優しい。
ちょっと疲れた時に、食べるとホッと癒される。
そんな簡単なふんわりあんかけ豆腐です。(^-^)
このレシピの生い立ち
豆腐は好きなんですけど、ただの冷奴は苦手な私。なので、真夏以外は加工して食べる事が多いです。その中でも、ヘルシーで簡単。お子様達も喜んで食べてくれるので、ちょっとお腹を労りたい時に良く作ってます。
作り方
- 1
ごま油を入れ熱したフライパンに、モヤシを入れてサッと炒める。
- 2
カニカマ・水(200cc)・Aを入れて、ひと煮立ちさせる。
- 3
豆腐を入れてまたひと煮立ちさせる。
塩コショウで味を整える。 - 4
水溶き片栗粉で好みの硬さにトロミをつけて、その中に溶き卵をまわし掛ける。
- 5
出来上がり~♪
好みで、仕上げに葱を散らしてください。(^-^)
コツ・ポイント
豆腐を入れてからは、あまりかき混ぜすぎると豆腐が壊れてしまうので注意して下さい。
水は少し少ないかな?と思うくらいですが、調味料を入れるとモヤシから水分が出るので丁度良くなります。
卵は無くても良いですが、あるとご馳走感&栄養バランスGood!
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