梅干しは種を取ってちぎり、A【】と混ぜる。
そこに豚肉を入れて混ぜ、30分以上浸ける。

耐熱皿にほぐした…しめじを入れる。
しめじを覆うように①をのせ、トースターの中火で8〜12分加熱する。

いったん取り出して、豚肉としめじをサッと混ぜて、更に2〜3分加熱する。万能ネギをふる。