**コロコロ鮭丼**

SAKIへぇ
SAKIへぇ @cook_40038373

いくらはなくてもOKデス♪

どんぶりにせずに鮭だけでも十分おいしいので、鮭のおかずとしてもイイと思います♪☆

けどこの食べ方が1番好き(●´U`●) 
このレシピの生い立ち
もともとは鮭だけをおかずとして作っていましたが、たまたまいくらをもらった日にこの食べ方をして以来はもっぱらこれです♡独り占めしたいくらい好きです♪

**コロコロ鮭丼**

いくらはなくてもOKデス♪

どんぶりにせずに鮭だけでも十分おいしいので、鮭のおかずとしてもイイと思います♪☆

けどこの食べ方が1番好き(●´U`●) 
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もともとは鮭だけをおかずとして作っていましたが、たまたまいくらをもらった日にこの食べ方をして以来はもっぱらこれです♡独り占めしたいくらい好きです♪

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. いり卵 二つ分くらい
  3. いくら 好きな分
  4. 適量
  5. サラダ油 少々
  6. 大葉 のせたいだけ
  7. 刻み海苔 あればお好みで
  8. 【A】
  9. 出し汁 1カップ
  10. 酒 、 みりん 各大さじ1と1/2
  11. 醤油 大さじ3と1/2

作り方

  1. 1

    鮭に塩をふり、2cm角くらいに切り分ける。

    油を熱したフライパンで焼く。

  2. 2

    鍋かフライパンにAを合わせ、火にかけ、

    1の鮭を加えて少し煮たら、

    火を止めそのまま1時間以上漬け込んでおく。

  3. 3

    器にご飯を盛ったら、海苔、炒り卵、2の鮭、大葉、いくらをのせて完成!!!

コツ・ポイント

炒り卵・しそ・のりがかなりいい仕事します!w

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 SAKIです(●´U`●)  母親の遺伝子をしっかり受け継いで?お料理がダイスキです** よくつくるのは簡単丼メニューですw
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