好きなデザインorキャラクターをクッキングシートに鉛筆などで下絵します。

下絵したクッキングシートを裏返し、チョコペンで輪郭からなぞって書いていきます。

私は溶かしたチョコレートを爪楊枝に付けながら書いています。
ベースがチョコレートで書けたら冷蔵庫で一旦冷やします。

チョコレートが固まったら、次に色付けしてまた冷やし固めます。

ワンカラーごとに冷やし固めて下さい。一気にやってしまうと他のカラーが滲んで溶けてしまうため。

色付けが全てできたら、
溶かしたホワイトチョコレートを上からスプーンなどで被せます。
そしてまた冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったらキャラクターのチョコレートプレートの出来上がり。

生クリームは二つのボールに１パックづつ分けて入れます。そして、それぞれにグラニュー糖を25gづつ入れます。

※ここで注意※
生クリームに色付けする時は泡立てる前に食紅を入れます。泡立ててからだと色がキレイにつかないため。

食紅は水で溶かしたものを入れると良い。少量でも色付いてきますので、軽くスプーンなどで混ぜながら好みの色にしていきます。

色付けが出来たら泡立て器で、泡立て、生クリームを作りましょう。

泡立て器で生クリームを持ち上げた時にツンと角が立つくらいになればok。

シポンジに生クリームを塗り、カットしたイチゴをスポンジケーキの間に並べてサンドします。

そして、チョコレートプレートを乗せていき、もう一つのカラーの生クリームを絞って、飾りにイチゴを添えれば出来上がり〜