豚肉と厚揚げは一口大に、ごぼうは乱切りにする。
○を合わせ、スープを作っておく。

鍋に油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒める。さらに、スープを加えて煮立たせる。
●を順に加え、調味する。

落とし蓋をし、15分ほど煮て、味をふくませる。
最後に、ごま油を回しかける。