ふるい器に薄力粉とシナモンとベーキングパウダーを計量しておく。

りんごは半分皮をむき、半分は皮付きのまま2cm角に切る。レーズンを合わせ、薄力粉大さじ1をまぶす。

マーガリン60gをレンジで溶かし、砂糖とはちみつを計量する。
※ここでオーブンを180度に予熱する。

（3）の砂糖&はちみつ入りマーガリンをハンドミキサーでよく混ぜ、マヨネーズ状になめらかにする。

1個目の卵を入れて、ハンドミキサーの最強で3分くらいよく混ぜる。

2個目の卵を入れて、再びハンドミキサーの最強で3分くらいよく混ぜる。

（1）の粉を振るい入れ、ゴムべらで練らないようにさっくり混ぜる。

生地が混ざったところに、（2）の粉をまぶした具を加え、生地になじませるようにさっくり混ぜる。

型に流して、底を2〜3回打ち付けて表面をならし、180度のオーブンで30〜40分焼く。

途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼いてください。30分経ったら竹串をさして、焼き具合をチェックします。

竹串に何もついてこなければ焼き上がり！型から出して、冷まします。