✿ฺナスの簡単生姜煮✿ฺ

Name: ✿ฺナスの簡単生姜煮✿ฺ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ３本; 生姜 １かけ; ミョウガ １つ; だし汁 ３００ml; みりん 大さじ ２; 酒 大さじ ２; しょうゆ 大さじ ２

amochi @cook_40041552

味がしっかり染み込むので、冷やしても美味しい生姜煮✿ฺ

母が昔よく作ってくれてて、真似してみました♪
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれてました。
ちゃんとレシピ聞いた訳じゃないので、全く一緒かわりませんが、思い出して作ってみました♪

味がしっかり染み込むので、冷やしても美味しい生姜煮✿ฺ

✿ฺナスの簡単生姜煮✿ฺ

amochi @cook_40041552

味がしっかり染み込むので、冷やしても美味しい生姜煮✿ฺ

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材料

２人分

ナス３本
生姜１かけ
ミョウガ１つ
だし汁３００ml
みりん大さじ　２
酒大さじ　２
しょうゆ大さじ　２

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作り方

1

ナスはヘタを取り、縦半分に切り、皮に切り目を入れて、しばらく水にさらしてアクを抜く。
2

生姜は薄切り、ミョウガは千切りにしておく。
3

鍋に油（分量外）を引いて、ナスの表面を軽く焼く。
4

少し焼き目がついてきたら、だし汁と生姜・ミョウガ・調味料全部入れる。
5

落とし蓋をして、２０分～３０分、弱火で煮れば完成♪
6

温かいまま食べても美味しいし、冷めてからや、冷やしても美味しいです❤ฺ

コツ・ポイント

我が家は生姜もミョウガも大盛りにしますが、ミョウガはお好みで少なくしたり無くても美味しいです♪

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つくれぽ

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amochi @cook_40041552

2008/05/14 02:43に公開

結婚して２年の新米主婦です♪２００９年１月２７日に２６４０ｇの元気な男の子を出産しました♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღこれからはゆっくりクックを楽しんでいきたいなぁと思ってます✿ฺ日記のお返事や、レポの掲載が遅くなっちゃってごめんなさい(;￫д￩)のんびりですがよろしくお願いします (✿◡‿◡ฺ)✿ฺあもちゃん✿って呼んでくれたら嬉しいな♡(｡￫∀￩｡)♡

このレシピのキーワード

なすみょうが酒しょうが

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