さわやかな香り 梅干し＆桜の炊き込みご飯
chikappe @chikappe04
梅干しと桜の花の香りがとてもさわやかな炊き込みご飯ができました。ほんのりピンクで目でも楽しめます。香りがよくてついつい食べ過ぎてしまい、ダイエッターには危険です…
このレシピの生い立ち
梅干しと桜の花の塩漬けをたくさんいただいたのと、先日いただいたお赤飯に桜の塩漬けがのっていて香りがよかったのを思い出したので作ってみました。
さわやかな香り 梅干し＆桜の炊き込みご飯
梅干しと桜の花の香りがとてもさわやかな炊き込みご飯ができました。ほんのりピンクで目でも楽しめます。香りがよくてついつい食べ過ぎてしまい、ダイエッターには危険です…
このレシピの生い立ち
梅干しと桜の花の塩漬けをたくさんいただいたのと、先日いただいたお赤飯に桜の塩漬けがのっていて香りがよかったのを思い出したので作ってみました。
作り方
- 1
お米は洗って、いつも通りの水加減にします。
- 2
桜の花の塩漬けは軽く洗って細かく刻みます。軸のところも刻みました。
- 3
①のお釜に、梅干しと②の桜の花を加えてスイッチオン。炊けたら、梅干しを崩しながら全体に混ざり合うように混ぜます。種は取り除いてくださいね。
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- 4
玄米で作るとこんな感じ♪
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コツ・ポイント
今回使った梅干しは紀州南高梅の梅干しです。梅の大きさや、好みの塩加減によって梅干しの個数は変えてくださいね。
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