食事用☆プチスコーン

半端な粉を色々使っちゃえ☆という簡単スコーン。色々まざるせいか固くなる傾向にあるから食事用かな?
このレシピの生い立ち
微妙な量の強力粉を使いたくて…しかもお手軽に。残ってる粉を探したらミックスあったので、合わせてみました☆ジャム、チーズ、なんでも合います!
食事用☆プチスコーン
半端な粉を色々使っちゃえ☆という簡単スコーン。色々まざるせいか固くなる傾向にあるから食事用かな?
このレシピの生い立ち
微妙な量の強力粉を使いたくて…しかもお手軽に。残ってる粉を探したらミックスあったので、合わせてみました☆ジャム、チーズ、なんでも合います!
作り方
- 1
大きなボウルで粉類(ここではホットケーキミックス~塩まで)を混ぜる。
本当は振るった方がいいかもしれないけど、めんどくさいので。 - 2
①にマーガリン、牛乳を加えて、べたつかない程度まで木べらで混ぜる。
☆マーガリンは溶かす必要ないです。
その後は手でこねこね。なんとなーくツルッとしたらOK。
10分あれば十分。 - 3
②の生地を10分くらいそのまま放置する。
すぐに型をとってもいいけど、放置した方が平らに伸ばしやすかったので…。 - 4
まな板とか、とりあえず平らなところに打ち粉をして、手で広げる。私はお盆でやりました…。
1cm~2cmくらいの厚みにして型で抜く。 - 5
170度に予熱したオーブンで25分程度焼いて完成☆
焼き色をつけたい場合はトースターで2分焼く。 - 6
ホットケーキミックス100gは固定。残り50gはどの粉を混ぜても多分大丈夫!
- 7
ミックスを減らす場合は、ベーキングパウダーを増やすこと。
今回の1gは残りを使いたかっただけなので、足りなかったんじゃないかと思う。倍量が良かったような… - 8
カロリー 約700kcal 1個当たり 100kcal )カロリーハーフマーガリンを使用 2)ダイエット甘味料は0カロリー使用
コツ・ポイント
コツなんて何もなく…とりあえず混ぜてこねて焼くだけ。
固めの食事用なら強力粉。さくっとおやつ用なら薄力粉。香ばしいおやつ用なら薄力粉+全粒粉。
マーガリンの代わりにバナナにしても良いかもです。
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