まず、ブルーベリーソースを作りましょう。ブルーベリー：お水＝２：３の割合で茹で、ブルーべりーの色が濃くなってきたところで、お砂糖１００ｇを入れて甘さを調節。茹でる事約３０分ほど。

クリームチーズにお砂糖を混ぜてかき混ぜ、ホイップ状に。これに生クリームとラム酒、お湯で溶かしたゼラチンを入れてかき混ぜます。

１のできあがったソースにも少しゼラチンを混ぜで、冷やした３の上に満遍なく平らに塗っていきます。ソースがあまったら、ジャムのようにトーストに塗るのもいいかもしれませんね。

さらに冷やしてできあがり！