簡単！ポタージュでカルボナーラ
うぃる0 @cook_40070882
子供に大人気です
ポタージュのカルボナーラスパゲティー
簡単です
時間も掛かりません
一度試して下さい
このレシピの生い立ち
元々コンポタージュのパスタを作った事あり
卵を入れてカルボナーラにしてみるかなり美味しくてハマリました
子供に大人気です 是非作ってみて下さい
簡単！ポタージュでカルボナーラ
子供に大人気です
ポタージュのカルボナーラスパゲティー
簡単です
時間も掛かりません
一度試して下さい
このレシピの生い立ち
元々コンポタージュのパスタを作った事あり
卵を入れてカルボナーラにしてみるかなり美味しくてハマリました
子供に大人気です 是非作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
コーンポタージュ（今回は写真の物を使いましたが、何でも良いです）にバター入れて溶けるまで温めます ブラックペッパーを多めと 塩 を入れて生クリーム入れて少し冷ましておきます
-
- 2
ベーコン・エリンギを多めのオリーブオイルで炒めて塩茹でしたパスタを入れます。
- 3
①のソースに卵黄を2個入れて 弱火でガチャガチャかき混ぜながら、温めます 卵が固まらない様に気を付けて湯気が出てきたら パスタと和えて下さい
完成です
コツ・ポイント
①のソースは冷まさないと最後の卵黄が固まってしまいます
味が、ボケて感じる場合は塩とブラックペッパーを後からでも
追加すると味が締まります
子供のは、味を薄めで作って大人は、塩・胡椒を後足しでも良いと思います
ベーコンは、ブロックベーコンがお勧め！
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