切り干し大根大根を、表記の時間どうりに水で戻し、水気を絞りきる。

フライパンに油を熱して、1を軽く炒め、酒を振り入れてアルコールを飛ばす。

トマトケチャップ・ウスターソースを加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。

耐熱皿又はアルミホイルに、薄く油を塗って、4をピザ生地状に広げる。

玉葱・トマト・ピーマン・ソーセージをのせる。

ピザ用チーズを散らし、200度のオーブンで10分程、チーズが溶け、焦げ目がつくまで焼く。

完成。