Ｋ＆Ｋみかん缶のみかんとシロップを別にする。

フライパンでバターを
溶かし、みかんをこんがり焦げ目がつくまでソテーする。
みかんを取り出し、シロップを入れて、とろみが付くくらいまで煮詰めて、みかんとあわせる。

食パンをトーストして４等分し、４枚にクリームチーズ、残り４枚にエビをソテーしたものをのせ、みかんソースをたっぷりかける。